当サイトではシャンパン専門店のおいしいシャンパンを各種紹介しています。シャンパンとは、フランスのシャンパーニュ地方原産の発泡性ぶどう酒のこと。白ぶどう酒に古酒やシロップを加えて二度目の発酵をさせ、3年後におりを除いて同質のぶどう酒や糖液を補充し、5年以上熟成させます。栓を抜くときポンと音がして栓が飛び出すのが特徴です。結婚式や祝宴などおめでたい席に用いられますが、一般的に飲むのも当然ありなのです。